10:54 Четверг 0 1 857
10:54, Четверг, 22 июня 2006

В овощах нашли нитраты

Насколько безопасные овощи с рынка? Что вместо витаминов мы потребляем, покупая парниковые помидоры или ранние огурцы? С этими вопросами мы обратились к Татьяне Сливке, заведующей ветеринарной лаборатории, которая расположена на Центральном рынке.
alt— Татьяна Ивановна, сколько партий овощей ветлаборатория забраковывала на прошлой неделе?

— После проверки на нитраты мы забраковали партию огурцов и две партии капусты. А на прошлой неделе забраковали около шести партий продукции. Нитраты вообще токсичны, но если они превращаются в нитриты, то в организме человека происходит реакция, в результате которой образуется яд.

— Вы проверяете продукты только на нитраты?

— Также на радиоактивность. Киевская лаборатория исследует наличие металлов в овощах. У нас для таких исследований нет соответствующей аппаратуры.

— Что делают торговцы, чтобы овощи имели товарный вид?

— Чаще всего подливают химические консерванты и питательные вещества. Был даже случай, когда мы обнаружили в клубнике фекалии.

— Были случаи отравления?

— Нет, не было. Мы пытаемся предотвращать появление некачественной продукции на рынке — проверяем очень тщательным образом.

— Возможно ли в домашних условиях вывести нитраты, например, из огурцов?

— Нужно просто подержать огурцы в холодной воде 2-3 часа.

Вестник Кременчуга
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Здоровье / Видео 14:51 Вторник 1 634 Кременчуг получил ещё 100 доз вакцины против гриппа В Кременчуг поступило ещё 100 доз вакцины «Ваксигрип» против гриппа, которую приобрели за счёт средств городского бюджета для проведения вакцинации педагогов и работников Центра предоставления административных услуг.