» » » В половине «Докторских» колбас обнаружена кишечная палочка
18:43 Воскресенье 1 3 702
18:43, Воскресенье, 29 августа 2010

В половине «Докторских» колбас обнаружена кишечная палочка

В половине «Докторских» колбас обнаружена кишечная палочка. Фото: klinskiy.ruВ половине «Докторских» колбас обнаружена кишечная палочка. Фото: klinskiy.ruКолбаса, которая ещё не так давно была одной из самых популярных на украинском столе, в последнее время вызывает массу опасений у потребителя. Соя, крахмал, Е-добавки, а также отсутствие мяса в составе – сдерживающие факторы при покупке. Но как показали последние исследования, которые проводились Центром Экспертиз «ТЕСТ», ситуация в колбасном ряду сегодня изменилась, по крайней мере, среди докторских колбас. Меньше стало встречаться фальсификатов.
Как отметил Валентин Безрукий: «Основу всех вареных колбас составляет кутерированый (измельчённый) фарш, в состав которых не входит ни соя, ни крахмал, ни соединительная ткань (хрящи, сухожилия). Только одна торговая марка «Ідекс» попалась на добавлении сои. Хоть её и было всего 1,6%, но она не была заявлена в составе, что уже является нарушением».

То есть в Докторской колбасе наконец-то появилось мясо, но при этом возникли и новые проблемы с микробиологией – появилась кишечная палочка.

Валентин Безрукий рассказал: «Согласно стандарту в 1 г продукта присутствие кишечной палочки не допускается. Увы, в четырёх образцах – «Алан», «Дружба народов», «Поліс», «Horeca select» — была обнаружена кишечная палочка».

Но производители колбасных изделий отбрасывают подобные обвинения, мотивируя это тем, что в торговых сетях очень часто не соблюдаются правила хранения.

Что же касается «Докторской» колбасы, которую можно есть без опаски, то «отлично» эксперты поставили торговой марке «Ятрань», «хорошо» — «Кременчугмясо Фарро».
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
1 комментарий
  1. finch
    Добавил finch
    29 августа 2010 23:11
    0
    А мясо то в колбасе есть вообще??? belay И если где-то оно есть,то что это за мясо-ещё вопрос! feel Ответы здесь-
    http://dokkino.ru/661-sreda-obitanija.-skolko-mjasa-v-kolbase.html смотрите и будете знать, что вы едите! bully
Здоровье / Видео 14:51 Вторник 1 634 Кременчуг получил ещё 100 доз вакцины против гриппа В Кременчуг поступило ещё 100 доз вакцины «Ваксигрип» против гриппа, которую приобрели за счёт средств городского бюджета для проведения вакцинации педагогов и работников Центра предоставления административных услуг.