» » » В Полтавской области прошёл Всеукраинский фестиваль борща (фото)
15:38 Воскресенье 0 1 213
15:38, Воскресенье, 17 августа 2014
События 1 213 0

В Полтавской области прошёл Всеукраинский фестиваль борща (фото)

Фото: np.pl.uaФото: np.pl.ua16 августа в пгт. Опошня Зеньковского района Полтавской области впервые провели всеукраинский гастрономический фестиваль-квест «Борщик в глиняном горшке — 2014». Местные хозяйки предложили попробовать 12 разновидностей борща, приготовленных в глиняных горшках по древним рецептам и технологиям.
Участница конкурса Екатерина Пищаленко рассказала «Новинам Полтавщини», что готовит три борща: с ребром Глинский, со щукой и зелёный с курицей. Общая особенность всех борщей — то, что они приготовлены в печи в глиняном горшке.

«Борщ из печи, действительно, имеет другой, особый вкус, чем приготовленный в кастрюле на газовой плите. Он „с дымком“, пахнет сушкой. Такой борщ не только вкуснее, но и полезнее», — говорит Екатерина Пищаленко.

Интересно, что, кроме привычных борщей, гостям предложили борщ красный с грушами, борщ с клубникой и борщ с крапивой.

Всего на фестивале приготовили около 40 литров борща. Стоимость входного билета вместе с дегустацией 12 разновидностей борщей составляет 45 грн.

Фото: np.pl.uaФото: np.pl.ua Фото: np.pl.uaФото: np.pl.ua Фото: np.pl.uaФото: np.pl.ua

По словам куратора мероприятия, исследовательницы традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев Елены Щербань, целью фестиваля является изучение традиций, правил приготовления, рецептуры борща, популяризация и реанимация культурных традиций Полтавского региона.
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
События / Видео / Фото 11:11 Понедельник 0 336 Кременчугское троллейбусное управление отпраздновало 50-летний юбилей Кременчугское троллейбусное управление отпраздновало свой 50-летний юбилей. Торжества по этому случаю состоялись в пятницу, 11 ноября, во дворце культуры «Кредмаш».