СП по фермантам для приготовления сыра

2012-02-29T13:25:02+02:00 2012-12-28T13:12:09+02:00
0
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
Гуля
13:30, 29.02.2012
девочки,хочу предложить Вам фермент для приготовления сыра в домашних условиях без гмо,консервантов и красителей.

Молокосвертывающий фермент «Мейто»
(«MICROBIAL MEITO RENNET») - ренин растительного происхождения.
Фермент один для всех видов сыров, разные технологии приготовления.
Это как дрожжи - ферментированный СУХОЙ натуральный продукт, который сворачивает молоко без брожения! Продукт ПРЕКРАСНО переносит транспортировку, не боится перепадов температур.
Срок хранения без потери % активности до февраля 2013 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЮБОГО СЫРА НАЧИНАЕТСЯ С ФЕРМЕНТА.

Вы можете приготовить дома из ферментов + молоко БЕЗ ВСЯКИХ ЗАКВАСОК:


1 . Малосольная домашняя брынза
2. Фета
3. Моцарелла молодая и классическая плавленная (2 варианта на каждый вид)
4. Сулугуни
5. Адыгейский сыр
6. Сырковая масса для деток из кипяченого молока
7. Рассольная брынза длительного хранения
8. Бельгийский сыр с плесенью
9. Плетеная косичка к пиву (новая версия!!!!!)
10. Осетинский сыр со специями
11. Камамбер (2 рецепта с разными сроками выдержки)
12. Дор Блю (2 рецепта с разными сроками выдержки)
13. Бри (2 рецепта с разными сроками выдержки)
14. Рикотта (из сыворотки, из цельного молока, рикотта салата)

СТОИМОСТЬ ОДНОГО ПАКЕТИКА ФЕРМЕНТА ВСЕГО-6ГРН НА 3Л.МОЛОКА

Мы можем готовить все сыры из магазинного пастеризованного, ультра-пастеризованного, гомогенизированного, стерилизованного и кипяченого молока, для этих сыров ОТДЕЛЬНАЯ рецептура!!!!

ниже фото разрешительной документации.

все рецепты уже у меня .Сегодня буду делать осетинский сыр.
ВАЖНО!!!!
Все рецепты написаны простым человеческим языком в доступной форме, но под контролем профессионального технолога.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ЖЕЛАТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖЕЕ КОРОВЬЕ МОЛОКО!!!




контактные тел. мтс-0990023824 киевстар-0987263288 Юля.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
+ 1
Гастарбайтер
keib
14:15, 29.02.2012
Очень хочется попробовать! Можно пакетиков 10 ? Это ж надо разный сыр сделать :) Попробуем... А рецепты дадите?
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин

keib (29.02.2012, 14:04) писал:Очень хочется попробовать! Можно пакетиков 10 ? Это ж надо разный сыр сделать :) Попробуем... А рецепты дадите?



фермент для сыра буду заказывать в конце недели,сейчас у меня есть несколько ,взяла для пробы,уже поставила осетинский сыр,как сделаю,выставлю фото,напишите в личку эл.почту я вам скину рецепты.
ваш заказ на 10пакетиков записала.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
0
Залетный
заинтерессовали....ждем вашего результата))))
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
сегодня первый раз в жизни делали с мужем сыр.Решили делать осетинский сыр со специями,так как в рецептуре есть пошаговое фото приготовления.Ну что могу сказать,сыр получился,корявенький такой конечно,несчастный,еще и груз немного сьехал,но самое главное -он получился,ничего сложного в приготовлении нет.Сейчас он ушел в холодильник на дозревание и завтра уже будем снимать пробу.Из 3л. молока получилось где-то 500гр сыра и куча сыроватки,которая пойдет на блинчики и выпечку хлеба.
ниже фото сыра,как и обещала:


кому нужны рецепты,пишите,я скину,почитаете,может и сами захотите сыр делать.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
0
Залетный
А когда сыр будете заказывать и когда уже у вас будет???
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
заказываю в субботу,приезжают во вторник.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
сегодня попробовали сыр,насолила я конечно от души,по вкусу напоминает адыгейский,только консистенция понежнее,звонила.консультировалась,оказалось груз нужно тяжелее и со специями мне не очень нравиться,специи сошкребла и слопала с чаем два больших кусочка.Теперь будем пропобовать и другие рецепты,следующая рассольная брынза.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
девочки,сегодня сделала брынзу,сейчас в рассоле лежит,готова будет через 3 дня,в этот раз кусочек намного красивее вышел.По готовности будет фото.
Ферменты уже проплатила,во вторник должны приехать.
— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
Горожане
+ 7
Почетный
гражданин
девочки,ферменты пришли,но не смогла сегодня забрать на НП.,там такой хаос творился,очередь даже на улице стояла.получу уже 9 марта.радача на макдональдсе будет в понедельник в 18-18.30.,ну а кто хочет ко мне прийти,то в любое время.

блин,совсем забыла фото брынзы выложить,уже доедаем,позже выложу.

— Я знаю ВСЁ! — сказала Википедия.
— Во мне всё можно найти! — похвастался Google.
— Я самый главный в мире! — заявил Internet.
— Ну, ну… — тихо ответило электричество.
 
Тема закрыта.
  • Данная тема закрыта. Вы не можете отвечать в ней.